De selectie van Michiel
We zijn altijd opzoek naar nieuwe, interessante en prachtige wijnen. Hierdoor zal onze selectie steeds 'in beweging' zijn.
WAGNER STEMPEL SPÄTBURGUNDER GUTSWEIN 2021
WAGNER STEMPEL SPÄTBURGUNDER GUTSWEIN 2021 Rheinhessen Duitsland
WIJNGOED WAGNER-STEMPEL UIT SIEFERSHEIM, RHEINHESSEN, HEEFT IN HOOG TEMPO EEN GROTE NAAMSBEKENDHEID VERWORVEN, MEDE DOOR ALLE LOVENDE WOORDEN EN BEOORDELINGEN IN DE EICHELMANN-GIDS EN DOOR DE GAULT MILLAU. DANIËL WAGNER IS DE GEDREVEN WIJNMAKER ACHTER HET SUCCES VAN HET WIJNGOED. ONDANKS HET FEIT DAT DE (13 HA) WIJNGAARDEN IN RHEINHESSEN LIGGEN, HEBBEN DE WIJNEN DIE ER VANAF KOMEN VEEL OVEREENKOMSTEN MET DIE UIT DE NAHE. PORPHYRBODEMS STAAN AAN DE BASIS VAN DEZE ELEGANTE WIJNEN MET PRACHTIG FIJNE ZUREN. HET OVERGROTE DEEL IS DROOG EN JUIST DIE WIJNEN VALLEN ELK JAAR POSITIEF OP. OP HET DOMEIN CONSTATEREN WE ELK JAAR ZELF HOE GECONTROLEERD EN PROFESSIONEEL HET ER HIER AAN TOE GAAT. HOE GROOT DE WEERSVERSCHILLEN JAARLIJKS OOK ZIJN, ER WORDT ELK JAAR STEEVAST HET BESTE RESULTAAT BEHAALD MET TYPERENDE TERROIRWIJNEN. HET WEINGUT MAAKT DE VERKIEZING TOT 'AUFSTEIGER DES JAHRES 2009' VOORTDUREND WAAR EN NIET VOOR NIETS HEBBEN DE WIJNEN VAN WAGNER-STEMPEL DE AFGELOPEN VIER JAAR TELKENS DE TITEL ‘WIJN VAN HET JAAR’ OP HET PROEFSCHRIFT WIJNCONCOURS GEWONNEN.
Informatie:
| Druif | Spätburgunder (Pinot noir) BIOLOGISCHE GUTSWEIN |
| Gebied | Van verschillende wijngaarden in Siefersheim. |
| Alcohol Percentage Grondsoort wijngaard |
12,5 % Vol. zandleem met porfiergesteente in de ondergrond |
| Vinificatie | Rijping: Barrique eiken vaten, Duitse eiken vaten. Late en selectieve handmatige oogst |
| Kleur, geur en smaak | Heldere, schoorsteenrode kleur met violette reflecties. Delicaat aroma van rode bessen zoals framboos en kers, kruidige tonen zoals lavas en vanille met toetsen van balsamico zoals amandelen en karamel. Droge, delicate zuurgraad, sterke minerale body, fijne tanninestructuur, gemiddeld volume en goede balans |
| Wijn en spijs | Serveer deze wijn in combinatie met gevogelte of groenten. Een wijn om tijdens het diner licht gekoeld te drinken. |